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          云嶺冰酒代理

          【所屬行業】: 酒類 > 葡萄酒

          【經營模式】: 代理、其他

          【產品介紹】: 在德國和奧地利,冰酒稱為eiswein,在加拿大則稱為英文的icewine,是ice和wine連在一起的新詞,如果標簽上標的是分開的ice wine則很有可能是仿冒品。由于加拿大是雙語國家,在標簽上也可能寫成法文的vin de glace。 手機訪問:云嶺冰酒

          云嶺冰酒代理介紹

          在德國和奧地利,冰酒稱為Eiswein,在加拿大則稱為英文的Icewine,是ice和wine連在一起的新詞,如果標簽上標的是分開的Ice wine則很有可能是仿冒品。由于加拿大是雙語國家,在標簽上也可能寫成法文的Vin de glace。所謂冰酒,指的是“結冰葡萄釀造出來的酒”。一般的白葡萄酒與紅葡萄酒,是在每年9月底10月初匍萄正成熟時采下釀造的發酵酒,冰酒則是匍萄成熟后也不急 著采下,而是讓其自然掛在枝頭,等到12月或1月間,天降大雪、氣溫降到攝氏零下8度、整個葡萄都凍成如玻璃珠般的晶瑩后才將其采下釀制。在**放了這么久卻又沒人采,葡萄們就會開始緊張,以為無法傳宗接代,于是就會愈來愈香、愈來愈甜,希望藉著香甜吸引大家快來采。但是等啊等,等到*后快 要結冰硬梆梆卻又沒人理,葡萄們就會氣得整個甜度與香氣凝結,這時采下釀制的葡萄酒,于是就會甜度高達18度以上,而且氣溫愈低的葡萄就愈甜,并會自然散 發出多種果香。當前全世界只有加拿大、德國與奧地利等3個國家因為都位在北緯49度上下,夏天陽光多、冬天極冷,地理與氣候都適合,可以讓成熟的匍萄依舊保留在藤架上 2、3個月卻不腐爛(亞洲葡萄頂多保存1到2個禮拜),因此可以釀造冰酒。其中加拿大也不是全國都產冰酒,而是僅有東岸安大列省的尼加拉瓜瀑布區,以及西 岸卑詩省的奧肯那根谷地(Okanagan)兩個地區可以生產冰酒。位于加拿大卑詩省的卜洛森酒莊(Blossom)老板Dennis表示,冰酒之所以貴,主要在于風險高、產量少。以一般10月初采下的葡萄酒為例,平均大約只要3磅葡萄就可以釀出一瓶750ml的葡萄酒,但冰酒所用的匍萄是已經結冰的葡萄,要榨出汁來非常不容易,因此平均要30磅葡萄才能釀出375ml的葡萄酒,以原料用量來說,大約要比一般葡萄酒多上20倍。此外,冰酒所用的葡萄通常已經非常非常成熟,非常脆弱,從10月到12月的這段等待期間,只要稍有一點風吹降大雪,就可能被打下枝頭,無法使用,那是一種 跟老天賭運氣的高風險。另外冰酒葡萄的采收一定要在凌晨3、4點天氣*冷時,這時的葡萄才會超級硬梆梆;因此每當逢到冰酒葡萄采收季節,葡萄園主人就需隨 時注意天氣并招來一批批的工人隨時待命,一等氣候合宜就敲響警鈴叫大家趕快連夜采葡萄,一但時間錯過也有可能導致一年心血全部白費,這樣的高成本人力付出 也是冰酒價高的主因。

          云嶺冰酒代理流程

          1、意向客戶到云嶺冰酒公司進行產品、品牌等全方位考察;
          2、意向客戶提交申請表;
          3、云嶺冰酒招商部進行資格審查;
          4、確認申請合作,簽訂加盟合同;
          5、云嶺冰酒招商部進行選址核定;
          6、設計部提供裝修方案并予以指導;
          8、市場部配貨及開業前準備工作的指導;
          9、對葡萄酒投資商及員工產品、營業培訓;
          10、試營業正式運營;

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